A 7 Mestersörész - butik sörfesztivál
Gellért Söröző & Brasserie
2017. november 9. 18:00 órától
"A sör az új bor!"
A VII. Márton napi Borfesztivál nulladik napján a sörre bor mindenkor mondás szerint a sör kerül fókuszba a butik sörfesztiválon, az idén februárban nagy sikerrel másodszor megrendezett Indoor Sörfesztivál limitált kiadásában. A borfesztiválra alapozva korlátlanulkóstolhatunk mintegy 30 féle kézműves csapolt sört.
A sörkorcsolyákat a Gellért Söröző kreatív séfje, Frideczky András és az Első Füredi Sörház tehetsége, Előházi Ádám séf készíti.
Kiállítók:
Balaton17 Brewing Co.
Manőver: Az Amerikai Blonde Ale újragondolása Cseh és európai alapanyagokból
Bríz: Citra komlóból és pale ale malátából főzött Amerikai SMaSH IPA.
Dingi17: Klasszikus sötét arany, borostyánba hajló színű Amerikai IPA
Kormorán:Elegáns, luxus élményt nyújtó Amerikai Black IPA
Beerboard
cseh kézműves sörök
Beerside
Tempest: Brave New World 7%, IPA
Pohjala: Prenzlauer Berg 4,5%, Berliner Weisse
Csiki Sörmanufaktúra
Premier krém sör
Fóti & Bigfoot Sörfőzde
kézműves sörök
Liquid Gold
német kézműves sörök
Ráadás
Gellért Söröző
Gorgio Ale, felsőerjesztésű szűrt 5,2% (v/v)
Gerardo félbarna búza, ötféle malátával 5,4% (v/v)
Frideczky András sörkorcsolyái:
- Bivalytejes mozzarella, sütőtök, tökmagolaj, saláta, citrusok - 500
- Karfiol kémleves, lágy fürjtojás, érlelt sajt, olívaolaj - 500
- Harcsapaprikás, túrógaluska, szalonnás kelbimbó, aszalt paradicsom, tejföl - 700
- Vaddisznó tarja, kókusztejes édesburgonya püré, zsályás lilaburgonya, cékla saláta - 700
- Kecskesült, fűszeres burgonyagombóc, cukorborsó, hagymák, jus - 700
- Tejeskávé cotta, sós karamell, mandula morzsa, narancs - 500
- Csokoládé torta, vajas crunchy, tejcsoki mousse, málna - 600
Előházi Ádám sörkorcsolyái:
- Mangalica májas - 500
- Lassan sült malaccsászár, savanyított zöldségek - 700
- Sertésnyak, quinoa, sült répa, kávé - 700
- Octopus, szilva, céklák, káposzta - 600
- Mahi-mahi, füstölt velő, petrezselyem, édeskömény - 600
- Citrom, méz, joghurt, tárkony - 500
- Brownie, savanyított körte - 600