Gellért Söröző & Brasserie
2017. november 9. 18:00 órától

"A sör az új bor!"
A VII. Márton napi Borfesztivál nulladik napján a sörre bor mindenkor mondás szerint a sör kerül fókuszba a butik sörfesztiválon, az idén februárban nagy sikerrel másodszor megrendezett Indoor Sörfesztivál limitált kiadásában. A borfesztiválra alapozva korlátlanulkóstolhatunk mintegy 30 féle kézműves csapolt sört.

A sörkorcsolyákat  a Gellért Söröző kreatív séfje, Frideczky András és az Első Füredi Sörház tehetsége, Előházi Ádám séf készíti.

Kiállítók:

Balaton17 Brewing Co.
Manőver: Az Amerikai Blonde Ale újragondolása Cseh és európai alapanyagokból
Bríz: Citra komlóból és pale ale malátából főzött Amerikai SMaSH IPA.
Dingi17: Klasszikus sötét arany, borostyánba hajló színű Amerikai IPA
Kormorán:Elegáns, luxus élményt nyújtó Amerikai Black IPA

Beerboard
cseh kézműves sörök

Beerside
Tempest: Brave New World 7%, IPA
Pohjala: Prenzlauer Berg 4,5%, Berliner Weisse

Csiki Sörmanufaktúra
Premier krém sör

Fóti & Bigfoot Sörfőzde
kézműves sörök

Liquid Gold
német kézműves sörök

Ráadás

Gellért Söröző
Gorgio Ale, felsőerjesztésű szűrt 5,2% (v/v)
Gerardo félbarna búza, ötféle malátával 5,4% (v/v)

Frideczky András sörkorcsolyái:

• Bivalytejes mozzarella, sütőtök, tökmagolaj, saláta, citrusok - 500
• Karfiol kémleves, lágy fürjtojás, érlelt sajt, olívaolaj - 500
• Harcsapaprikás, túrógaluska, szalonnás kelbimbó, aszalt paradicsom, tejföl - 700
• Vaddisznó tarja, kókusztejes édesburgonya püré, zsályás lilaburgonya, cékla saláta - 700
• Kecskesült, fűszeres burgonyagombóc, cukorborsó, hagymák, jus - 700
• Tejeskávé cotta, sós karamell, mandula morzsa, narancs - 500
• Csokoládé torta, vajas crunchy, tejcsoki mousse, málna - 600

Előházi Ádám sörkorcsolyái:

• Mangalica májas - 500
• Lassan sült malaccsászár, savanyított zöldségek - 700
• Sertésnyak, quinoa, sült répa, kávé - 700
• Octopus, szilva, céklák, káposzta - 600
• Mahi-mahi, füstölt velő, petrezselyem, édeskömény - 600
• Citrom, méz, joghurt, tárkony - 500
• Brownie, savanyított körte - 600